Tuńczyk z plackami ziemniaczanymi

Preparation

Pokrój koper włoski w cienkie paski. Posól i posłódź, dopraw oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Przygotowanie placków: obierz ziemniaki i zetrzyj na średniej tarce, następnie odsącz masę. Wymieszaj w misce starte, odsączone ziemniaki, dodaj żółtka i gałkę muszkatołową, dopraw sólą, pieprzem. Na patelni rozgrzej olej. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką placki. Smażyć po 5 minut z każdej strony, aż placki osiągną złocisty kolor. Zdejmij z patelni, odsącz nadmiar tłuszczu i umieść w nagrzanym do temeperatury 100°C piekarniku.

Sos do placków: W małej miseczce wymieszaj śmietanę, ketchup i przyprawę curry. Odstaw na kilka minut.

Ułóż placki na talerzach, posyp wcześniej przygotowanym koprem włoskim. Odsączonego tuńczyka ułóż na placku i przykryj drugim, na koniec polej sosem.

Skład

Puszka Princes Tuńczyk w kawałkach w oleju słonecznikowym 400g

1 koper włoski

Sok z 1 cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

400g dużych mącznych ziemniaków

2 żółtka jajka

sól, pieprz, cukier

gałka muszkatołowa

Olej do smażenia

100g kwaśnej śmietany

2 łyżki ketchupu

1 łyżeczka przyprawy curry

 


Wydrukuj listę składników