Zalm cup cakes

Bereiding

Geef je mening over dit recept
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2,50 out of 5)
Loading...

Laat de rode zalm uitlekken en verwijder eventuele graten & huid

Ontdooi de bladerdeeg plakjes en snijd ze in 16 vierkante plakjes.

Verwarm de oven voor op 200 graden

 

Leg de bladerdeeg plakjes in de cupcake vormpjes.

Klop de 3 eieren los en voeg wat zout en peper toe. Meng de creme fraiche, feta en lente uitjes door het ei mengsel heen en voeg de peterselie toe.

Meng de uitgelekte rode zalm er voorzichtig doorheen.

Schep het zalm mengsel in de cup cake vormpjes en bestrijk ze met een geklopt ei voor een mooie bruine finish

Bak de zalm cupcakes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven

Ingrediënten

1 blikje Princes Rode Zalm (213 gram)

1 pakje bladerdeeg (diepvries)

3 eieren

300ml creme fraiche

200 gram Feta in stukjes

2-3 Lente uitjes in kleine stukjes gesneden

1 eetlepel peterselie

1 ei voor het bestrijken van het bladerdeeg

16 Cup cake vormpjes

Zout en peper


Print ingrediënten