Gekleurde farfalle met tonijn en tomaten-courgette groente mix

Bereiding

Geef je mening over dit recept
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

Fruit in een pan met wat zonnebloemolie de uien en knoflook.

Voeg de blokjes tomaten en courgette toe en fruit ook deze lichtjes. Ketchup toevoegen en het geheel nog iets laten doorbakken. Op smaak brengen met wat zout en peper.

De farfalle volgens de gebruiksaanwijzing in licht gezouten water beetgaar koken (al dente)

Meng de farfalle door het groentemengsel en roer voorzichtig door elkaar. De tonijn uit blik halen en goed laten uitlekken. Meng de tonijn daarna door het pasta-groentemengsel en breng het geheel op smaak met de groene pesto, zout en peper.

Garneer met enkele blaadjes basilicum zodra uitgeserveerd op de borden.

Ingrediënten

2 blikjes Princes tonijn in zonnebloemolie

zonnebloemolie om te bakken

gesnipperde ui

1 grof gesneden teentje knoflook

vruchtvlees van 4 tomaten in blokjes gesneden

2 courgettes in blokjes gesneden

2 eetlepels ketchup

zout en peper

400 gram gekleurde farfalle

2 eetlepels groene pesto

ter decoratie: enkele blaadjes basilicum


Print ingrediënten