Gegrilde makreelsandwich

Bereiding

Geef je mening over dit recept
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...

Halveer de paprika en verwijder de zaadjes. Snijd de paprika in repen en de courgette in plakjes.

Snijd de ui en halveer de tomaten. Leg de groenten op een bakplaat en smeer deze in met olie.

Doe het 10 –12 minuten onder de grill en draai het af en toe om tot het goudbruin en gaar is. Snijd het focaccia brood eerst in twee helften en daarna in punten.Rooster ze lichtjes.

Smeer pesto saus op het gesneden brood. Laat de Princes makreel uitlekken.

Verdeel daarna de groenten en de makreel over het focaccia brood. Voeg naar smaak citroensap, zout en peper toe.

Ingrediënten

2 blikjes Princes makreelfilets in water

1 kleine gele paprika

1 courgette

1 kleine rode ui

3 kleine tomaten

1 eetlepel olijfolie

1 focaccia brood

4 eetlepels pesto saus

zout en vers gemalen zwarte peper

sap van 1/2 citroen

 


Print ingrediënten